上汤娃娃菜是一道色香味俱全的粤菜。娃娃菜炒股有风险吗，样子像缩小版的大白菜，但口感更鲜嫩。上汤通常是用高汤或清水加各种配料熬制而成，味道鲜美，营养丰富炒股有风险吗。 制作步骤 准备食材：娃娃菜一棵，皮蛋一个，火腿肠一根，蒜瓣几颗。 娃娃菜洗净，切成四瓣；皮蛋去壳，切成小块；火腿肠切片；蒜瓣拍碎。 锅里放少许油，放入蒜瓣炒香，然后加入皮蛋翻炒，炒至皮蛋微微起泡。 倒入适量的清水或高汤，放入火腿肠片，大火煮开。 水开后放入娃娃菜，煮至娃娃菜变软，加入适量的盐和鸡精调味。 最后淋上少许香油，撒上葱花